Način pripreme
Koprivu operemo dobro i isečemo. Zelje operemo, očistimo od žilica i takođe isečemo.
Šargarepu isečemo na polumesec, papriku sitno, paradajz na kockice, čenove belog luka na tanke kriške, nanu i selen sitno iseckamo.
U 4 šolje vode na kratko poparimo na oko minut koprivu i zelje. Bujon procedimo i u njemu rastvaramo kockicu. U masnoći dinstamo šargarepu, papriku i paradajz.
Dodajemo beli luk, pirinač i biber. Prelivamo sa 1 šoljom bujona. Prebacujemo u pleh i dodajemo preostali bujon, nanu i selen.
Posolimo i dobro promešamo. Ostavljamo da odstoji u rerni, ugrejanoj na 180 stepeni 30-40 minuta. Dobro je da mešamo na 20 minuta.
