Način pripreme
Pečurke operite i cele ih stavite u tiganj sa malo ulja da se proprže, ali nikako duže od 3 minuta.
Za to vreme oljuštite viršle i isecite ih na kolutiće debljine oko 5 mm.
Poređajte na ražnjić pečurku, pa zatim viršlu i tako dok ne nanižete ceo ražnjić. Posipajte preko so i biber.
Stavite ražnjiće ponovo u tiganj sa uljem, pa ih pržite i okrenite nekoliko puta u toku 4-5 minuta.
Sklonite sa vatre i servirajte uz sezonsku salatu.
