Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Čorba od Bundeve»Krem supa od bundeve sa sušenim paradajzom i krutonima

Krem supa od bundeve sa sušenim paradajzom i krutonima

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
Šef kuhinje
1k3572k222
Krem supa od bundeve sa sušenim paradajzom i krutonima
Fotografije: Dobrinka Petkova
1 / 3
03/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Neko je komponovao pravo kulinarsko remek-delo sa ovim aromatičnim i sušenim paradajzom, a nama je data čast da ga probamo"

Potrebni sastojci

  • bundeva - 350 g
  • krompir - 3 - 4 komada
  • luk - 1 glavica
  • pileći bujon - 1 litar
  • so
  • biber
  • kari
  • muskatni oraščić
  • sušeni paradajz - 5 - 6 komada
  • pavlaka - 100 ml za kuvanje
  • za krutone
  • hleb - 3 - 4 kriške, suv
  • biber
  • aleva paprika
  • ljuta aleva paprika
  • origano
  • majčina dušica
  • beli luk u prahu
  • ulje - 1 - 2 kašike/maslinovo ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite bundevu, luk i krompir krupnije. Stavite ih u šerpu i prelijte sa oko 600 ml vode. Posolite i ostavite porvrće da se kuva. Kad bude gotovo, sipajte bujon i pasirajte dok ne dobijete glatku smesu.

Dodajte zčaine, sipajte oko 50 ml od pavlake i ostavite da provri nekoliko puta. Skinite sa vatre. Isecite hleb na male kockice. Stavite ih u pleh, obložen papirom za pečenje.

Pospite začinima i sa malo ulja/maslinovog ulja. Rukama promešajte da se pomešaju mirisi. Stavite u rernu na 220 stepeni oko 10 minuta ili dok ne budu zlatni i hrskavi.

Isecite sušeni paradajz sitno. Servirajte supu toplu, posutu sušenim paradajzom i hrskavim krutonima. Za bogatiji ukus u svaku porciju dodajte još pavlake.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: