Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Čorba od Koprive»Vegan krem čorba od koprive

Vegan krem čorba od koprive

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Guru
4661115k157
Vegan krem čorba od koprive
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 5
03/07/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
3
"Ovoj krem čorbi su potrebni samo hrskavi krutoni i prijatno društvo"

Potrebni sastojci

  • krompir - 8 komada, srednje veličine
  • kopriva - 5 punih šaka, listovi
  • šargarepa - 2 komada
  • luk - 1 glavica, stari
  • mladi luk - 1 veza, pera
  • beli luk - 1 čen
  • kukuruzno brašno - 4 supene kašike
  • himalajska so - 1 kašičica, po ukusu
  • biber - 1/2 kašičice, mleven
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • nerafinisano suncokretovo ulje - 1 supena kašika
  • voda - oko 1.5 l
* merne jedinice

Način pripreme

Brz recept za jednu izuzetno ukusno prolećnu čorbu koja će vas zasititi, krem čorba od koprive raskošne zelene boje.

U šerpu srednje veličine stavljamo oko litar i po vode za vegan krem čorbu.

Dodajemo 7-8 krompira srednje veličine, 2 šargarepe i 1 glavicu luka. Ostavljamo ispod poklopca da vri oko 8-10 minuta.

Nakon toga dodajemo koprivu - 4-5 bogatih šaka listova (nije potrebno da sečemo) i sitno iseckanu 1 vezu pera mladog luka i 1 čen belog luka.

Začinimo sa 1 kašičicom himalajske soli (po ukusu), 1/2 kašičice mlevenog bibera, 1 kašičicom aleve paprike i 1 supenom kašikom nerafinisanog suncokretovog ulja.

Ostavljamo da se krčka još oko 10 minuta. Sa nekoliko kašika bujona rastvaramo 3-4 supene kašike kukuruznog brašna i dodajemo mešajući aromatičnu čorbu.

Nakon toga skidamo sa vatre gustu čorbu od povrća i pasiramo dok ne dobije nežnu i glatku konsistenciju.

Seviramo apetitnu vegan krem čorbu od koprive dok je još topla sa domaće pečenim hlebom ili domaćim hrskavim krutonima sa začinima.

Veoma ukusno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: