Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem supe»Supa od povrća»Krem supa od karfiola sa dve vrste sira

Krem supa od karfiola sa dve vrste sira

ažurirano:
Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5321563k
Krem supa od karfiola sa dve vrste sira2 / 2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
5
"Mnogo nežna i ukusna - savršena krem supa."

Potrebni sastojci

  • karfiol - 1 velika glavica
  • praziluk - 1/2 komada, beli deo
  • krompir - 1 komad
  • bujon od povrća - 5 šolja
  • maslac - 2 kašike
  • sveže mleko - 1 šolja
  • čedar - 150 g
  • koziji sir - 100 g
  • beli luk - 1 čen
  • muskatni oraščić - 1 prstohvat
  • biber
  • sol
  • nar - zrna za aranžiranje
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo povrće i operemo ga. Karfiol podelimo na ružice, a krompir i praziluk sečemo na kocke.

U odgovarajućoj šerpi istopimo maslac na slaboj vatri i u njemu izdinstamo praziluk i beli luk na kratko.

Dolivamo bujon od povrća i dodajemo ružice karfiola i krompir. Začinjavamo solju i biberom.

Kuvamo dok povrće ne omekša. Sklanjamo supu sa ringle.

Pretvaramo je u pire, dodajemo sveže mleko i kuvamo kuvamo još 10 minuta.

Dodajemo sireve, mešajući dok se ne istope.

Servirmo toplu supu, posutu sveće narendanim muskatnim oraščićem i aranžiranom sa nekoliko zrnca nara.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: