Način pripreme
Ova čorba je od tipa sve u jednom - veoma laka, pikantna, zdrava, ugreva i ukusna.
U šerpu stavljamo očišćeno i oprano crveno sočivo.
Šargarepu oljuštimo i izrendamo sitnije. Čen belog luka iseckamo, đumbir - izrendamo. Suvu ljutu papriku prepečemo na ringli na sekund i izmrvimo.
SIpamo oko 800 ml vode u šerpu i dodajemo maslinovo ulje, alevu papriku, biber, šarenu so, so i kurkumu.
Stavljamo poklopac i uključujemo ringlu na jak stepen. U trenutku kad provri, smanjujemo i ostavljamo da se krčka oko 50 minuta.
Pikantnu čorbu od sočiva i đumbira serviramo sa svežim sokom od limuna i prepečenim kriškama hleba.
Odgovarajuća je za hladne zimske večeri i vreme gripa.
