Paketići sa nadevom
Пликове с плънка
bonapeti.rs»Recepti»Pica»Preklopljena Pica»Paketići sa nadevom

Paketići sa nadevom

MarianaMariana
Šef kuhinje
251202k36
Paketići sa nadevom
Fotografije: Mariana
1 / 5
10/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
65 min.
Porcije
3
"Jedeš i osećaš aromatičan nadev - i svet postaje lepši"

Potrebni sastojci

  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
  • čubar - 2 prstohvata
  • ulje - 7 supenih kašika
  • grašak - ½ šolje
  • šargarepa - 1 komad
  • paprike - 1 komad
  • luk - 2 male glavice
  • praziluk - struk od 10 cm
  • ljutenica - 3 supene kašike
  • pileće šnicle - 2 komada, od belog mesa
  • svinjske šnicle - 1 komad
  • brašno - ½ supene kašike
  • sveže mleko - 1 šolja
  • maslac - 1 supena kašika
  • ulje - 1 kašičica
  • kore za pitu - 3 turske
  • maslac - 3 supene kašike, za premazivanje
  • kačkavalj - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo šnicle i sečemo na male ivice. Začinimo ih solju i biberom. Stavljamo na vatru oko 7 supenih kašika ulja i ugrevamo. U njega stavljamo meso i dinstamo. Treba da promeni boju, ali ne da ispržimo skroz.

Luk oljuštimo, praziluk takođe i isečemo tanko, ali sitno da bi mogao da se oseti. U meso, kad bude gotovo stavljamo luk i praziluk i promešamo. Dinstamo.

Očistimo papriku, luk, praziluk. Dodajemo papriku, isečenu na tanke komade i šargarepu, isečenu na kockice. Dodajemo ljutenicu i promešamo. Mešamo često. Začinimo solju i biberom po ukusu. Posipamo čubrom. Stavljamo poklopac odozgo i dinstamo. Smanjujemo vatru. Skidamo nadev.

U malu šerpu stavljamo maslac i ulje. Kad se maslac rastopi i ugreje dodajemo brašno da se zaprži. Brašno promeni boju i lagano sipamo sveže mleko. Namažemo pleh maslacem. Potrebne su nam tri kore na saču. Ja sam koristila turske kore, male, ne strandardne /velike na saču/.

Delimo nadev na tri jednaka dela, stavljamo u parče kore od nadeva i uvijamo svaka dva suprotna kraja kao koverat. Poređamo jedan do drugog u pleh. Prelivamo sosom. Odozgo izrendamo kačkavalj i pečemo dok ne bude gotovo na 200 stepeni u ugrejanoj rerni.

Sečemo ih na tri dela pažljivo, da bi mogli da ostanu celi. Neka vam je slatko! Prečnik pleha je 30/20 cm. Jedan paketić sam isekla na komade da se vidi kako izgleda unutra.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: