Način pripreme
Propržite crni i beli luk sa malo maslinovog ulja. Dodajte pileće meso i drške od pečuraka, koje ste sitno iseckali.
Kada voda proključa, dodajte i pirinač. Dodajte biber, muskatni oraščić i sklonite sa vatre.
Poređajte pečurke u plitku tavu i počnite da ih punite smesom. Preostali deo isipajte u tavu.
Prelijte vodom, tako da odnos bude 1:3, pa pecite u rerni na 180 stepeni. Malo pre nego što budu skroz gotove, isecite kačkavalj na trake i stavite preko svake pečurke. Pecite dok ne porumene. Garnirajte sa svežim peršunom.
