Način pripreme
Isecite paradajz na srednje parčiće i stavite ih na slabu vatru ne nalivajući vodu.
Dodajte prstohvat soli, kašičicu šećera i jednu vezicu (dobro zavezanu) mirođije.
Ostavite paradajz da vri dok ne omekša, nakon toga sklonite s vatre, izvadite mirođiju i pasirajte pomoću ručnog miksera.
Ako želite možete da ih provučete i kroz cediljku.
Vratite paradajz sos na vatru i kuvajte dok se ne zgusne mešajući povremeno.
Kada sos dobije željenu gustinu, sklonite ga sa vatre i dodajte jedno pakovanje maslaca i jednu kašičicu mlevenog bibera.
Promešajte dobro sos, probajte ga i ako je neophodno dodajte još soli.
Servirajte uz pečeno meso, ribu, makarone i drugo.
