Način pripreme
Operemo pačije batake, očistimo od pera i prelivamo vodom (2 litra). Kuvamo dok meso ne omekša. Izvadimo skuvane batake iz bujona i dodajemo mu luk isečen na sitno, kašičicu maslaca i krompir oljušten i isečen na kocke.
Ostavljamo da se kuvaju i za to vreme očistimo batake od kostiju. Sečemo meso na sitne parčiće i stavljamo u kipuću čorbu.
Kada se svi sastojci skuvaju, posipamo biber i so po ukusu. Dodajemo i sitno isečen svež peršun, bosiljak i prstohvat dimljene aleve paprike (ili više po ukusu).
Stavljamo i rezanca (3 kašike, količina može biti po ukusu). Sipamo sok od paradajza i kuvamo čorbu dok rezanca ne budu gotova, ako je neophodno dodajemo toplu vodu.
Zgušnjavamo čorbu sa pirinčanim brašnom rastvorenim u vodi i kuvamo još minut.
