Način pripreme
Meso sečemo na tanke kockice i ostavljamo da odstoji u marinadi minimum 30 minuta, najbolje jednu noć.
Zajedno sa mesom mariniramo i paprike, samo im odvojimo koren. Tako će omekšati i lakše ćemo ih nanizati bez da ih slomimo.
Ostalo povrće sečemo na komade veličine mesa. Nanižemo ražnjiće, smenjujemo meso i povrće.
Pečemo na roštilju /na gril tiganju ili rerni/.Ako pečemo u rerni, poređamo ražnjiće na rešetku, koja je na plehu, a u plehu ima vode. Temepratura je 200-220 stepeni.
Pečemo 10 minuta sa svake strane, ne više zato što će biti suvi.
