Janija sa ovčetinom

23/04/2019
"Aromatična seoska gozba sa ovčijim mesom - prijatno iznenađenje za obožavaoce seoskih gozbi "
Priprema10 min.
Kuvanje120 min.
Ukupno130 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano44
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice6
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • meso - 500 g, ovčetina
  • krompir - 500 g
  • luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 komad
  • paprike - 1 komad
  • so
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • ulje
  • biber - 4 - 5 zrna
  • nana - 7 - 8 listova
  • brašno - 3 supene kašike
  • paradajz - 100 ml, iz flaše
* merne jedinice

Način pripreme

Meso isečemo na krupnije komade, zato što prilikom kuvanja se smanjuje. Stavljamo u ekspres lonac zajedno sa 1 supenom kašikom soli i vode, 2 prsta iznad mesa. Ostavljamo da se kuva jedan sat.

Luk, papriku i šargarepu sitno isečemo i propržimo. Krompir oljuštimo i isečemo na kockice. U duboki pleh stavljamo krompir, prženo povrće i meso.

Bujon iz kuvanja mesa procedimo i sipamo u pleh. U malu posudu stavljamo 2 supene kašike ulja i alevu papriku. Ugrevamo ulje da se rastvori aleva paprika. Sipamo u pleh.

Stavljamo začine - biber, nanu. Ako je potrebno stavljamo još soli.

Pečemo na 250 stepeni oko 40 minuta. Kad krompir bude skoro gotov, dodajemo sok od paradajza.

Brašno pomešamo u malo vode i dodajemo takođe u pleh.

Promešamo dobro. Ukupno vreme pečenja je oko 1 sat.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar