bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kolači»Paj»Klasičan paj sa jabukama

Klasičan paj sa jabukama

Hrana za DushataHrana za Dushata
Početnik
367122k47
Klasičan paj sa jabukama
Fotografije: Hrana za Dushata
1 / 4
29/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
50 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
10
"Kao u filmovima, samo duplu ukusniji od očekivanog - Klasičan paj od jabuka"

Potrebni sastojci

  • za testo sa maslacem
  • brašno - 300 g
  • maslac - 200 g
  • šećer - 100 g
  • jaja - 1 komad
  • so - 1/4 kašičice
  • za nadev
  • jabuke - 7 komada
  • suvo grožđe - 60 g
  • šećer - 100 g
  • kardamon - 2 supene kašike
  • cimet - 2 supene kašike
  • prezle - 60 g
  • skrob - 2 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Za testo sa maslacem sipajte brašno u duboku posudu, posolite i dodajte maslac. Razbijte jaje i dodajte šećer. Prstima mesite dok ne dobijete glatko testo. Oblikujte loptu i uvijte u providnu foliju. Ostavite testo u frižideru da se stegne 30 minuta.

Za nadev oljuštite jabuku i očistite. Isecite ih na krupnije kockce ili kriške i stavite u posudu. Iscedite sok od limuna da ne postamne. Dodajte šećer, skrob, kardamon, suvo grožđe, potopljeno u rum, cimet i prezle. Promešajte nadev dobro.

Isecite hladno testo na dva dela. Veći deo razvucite da bude debljine 2 mm. Uz pomoć oklagije prebacite testo u odgovarajući pleh za pečenje. Sklonite višak testa. Sipajte jabuke unutra.

Razvucite preostalo testo. Isecite ga da bude širine 1.5 cm svaki. Poređajte trakice na paj kao rešetku. Namažite paj od jabuka umućenim žumancem.

Pecite klasičan paj od jabuka u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: