Način pripreme
Skuvajte cveklu u posoljenoj vodi, dok ne omekša, ali da ipak ostane hrskava. Ogulite i isecite skuvanu cveklu na krupne kocke.
Ogulite i očistite zelenu jabuku i isecite je na isti način. Sitno iseckajte beli luk. Stavite sastojke u činiju za salatu i promešajte.
Za dresing pomešajte sok od pola grejpfruta, kašiku meda, maslinovo ulje i senf krupnog zrna. Posolite i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Odvojte kriške druge polovine grejpfruta i dodjate ih salati. Prelijte dresingom i dobro promešajte.
Sipajte porciju od salate od cvekle u ceo list ajsberga i servirajte izmrvljene orahe.
