Način pripreme
Pecite kobasicu u ugrejanom tiganju sa svih strana.
Dodajte u tiganj glavicu luka, isečenu na kockice, šljive, šargarepu i praziluk. Izgnječite i dodajte 2-3 čena belog luka, sitno iseckan luk, prelijte uljem i pecite u ugrejanom rerni 15-20 minuta na 180 stepeni.
Za sos
Nakon što sastojci budu gotovi, izvadimo kobasicu. Sipajte rum u karamelizovani povrće i promešajte. Nakon što alkohol ispari, dodajte teleći bujon i sačekajte da se sve zgusne.
Za pire
Dodajte u kuvani krompir maslinovo ulje, prstohvat soli i izgnječite. Nakon toga začinite i sitno iseckanom majčinom dušicom.
Servirajte kobasicu sa krompir pireu i sosom od karamelizovanog povrća.
