Neverovatne šnicle sa sosom od pečuraka

Tanja RadmanovacTanja Radmanovac
Džedaj
2k
209
11
374
Neverovatne šnicle sa sosom od pečuraka
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 2
23/05/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Skuvaj60 min.
Ukupno80 min.
Porcije4
"Nema boljih šnicli od ovih"

Potrebni sastojci

  • svinjska plećka - 800 g, ili vrat
  • vegeta - 1 kašika
  • biber - 1 prstohvat
  • soja sos - 1 šoljica
  • med - 1 kašika
  • za sos
  • pečurke - 400 g, sveže
  • belo vino - 1 šolja
  • brašno - 4 kašike
  • maslac - 4 kašike
  • muskati oraščić - 1 prstohvat
  • biber - po želji
  • so - po želji
  • garnir
  • blanširan krompir - 1 pakovanje
  • limun - 1 komad
  • peršun - 4 struka
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite meso na šnicle i dodajte soja sos, vegetu, med i biber. Dobro promešajte i ostavite da se marinira 2 sata.

Možete ispeći šnicle na roštilju ili u gril tiganju. Dinstajte ih u šerpi sa poklopcem i spremite sos.

Pečurke operite i isecite na krupne komade, sipajte ih u proključalu vodu (2 šolje), onda dodajte vino, biber i so. Neka se sve kuva oko 30 minuta, a zatim ovojte bujon od pečuraka.

U tiganju propržite brašno sa maslacem i postepeno razređujte bujonom od pečuraka. Dodajte u sos pečurke i muskatni oraščić, ostavite da ključa 5 minuta. Ako želite da sos bude ređi, sipajte više bujona.

Ispržite krompir i servirajte sa limunom i peršunom.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: