Kakao kora za tortu

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211333k103
Kakao kora za tortu
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 5
05/08/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
1
"Majstori prave tortu od A do Š, pri čemu prvo uče kako da naprave kakao koru - evo vam i naš isproban recept"

Potrebni sastojci

  • jaja - 4 komada, L veličina
  • brašno - 100 g + još za posipanje posude
  • šećer - 200 g
  • maslac - 100 g + 1 kašika, za mazanje
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • kakao - 25 g
  • vanila - 2 kesice
* merne jedinice

Način pripreme

Pripremamo posudu za pečenje prečnika 24 cm koju podmažemo maslacem i posipamo brašnom.

Ako koristite kalup za tortu sa prstenom, postavite ga papirom za pečenje,

U dve posude podelimo žumanca i belanca. Žumanca mutimo 5 minuta na srednjem stepenu, nakon čega dodajemo pola šećer.

Na isti način nastavljamo i sa belancima - mutimo ih u sneg.

Pomešamo smese od jaja pažljivo špatulom da im sačuvamo obim.

Postepeno dodajemo maslac istopljen na pari i ohlađen.

Brašno prosejemo u posudu zajedno sa preškom za pecivo i kakaom. Dodajemo i vanile.

Pomešamo suve sa tečnim sastojcima. Promešamo ih dobro.

Gotovu smesu sipamo u posudu za pečenje i stavljamo u prethodno zagrejanu rernu.

Pečemo koru za tortu na 180 stepeni 40 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: