Način pripreme
Brzi uštipci koje možete da napravite onih jutara kada nemate mnogo vremena, a želite da obezbedite porodici ukusan doručak.
Prvo što treba da uradite je da ugasite sodu u ceđenom kiselom mleku i da ostavite da se aktivira.
Brašno se proseje u posudu i pomeša se sa šećerom i solju. Sipa se naraslo kiselo mleko i meša se tako što se sipaju i kašike svežeg. Stavlja se onoliko svežeg mleka koliko treba da postane meko lepljivo testo.
Zagreva se ulje na umerenoj vatri i kašikom se zagrebe meko testo, a drugom kašikom se okreće u masnoći. Uštipke možete da oblikujete u rukom, obilno namašćenom.
Prže se dok ne postanu zlatasti i vade se na kuhinjski upijajući papir.
Nakon što se blago ohlade posipaju se šećerom u prahu i po želji se serviraju sa slatkom po izboru.
Prijatno!
