Način pripreme
1. Prosejte brašno u pleh iz rerne, obložen papirom za pečenje. Poravnajte i pecite u ugrejanoj rerni na 160 stepeni, periodično mešajte dok ne dobijete zlatnu boju. Pazite da ne prepečete previše.
2. Sipajte u posudu šećer u prahu, ohlađeno zapečeno brašno, vanilin šećer, vino i mast.
3. Zamesite glatko testo i od njega uzmite loptice, spljeskajte ih i stavite u centar komad ratluka. Zatvorite svaku dobro i uvljajte u krug.
4. Poređajte vanilice u pleh, na papir za pečenje i malo namazan. Pecite na 160 stepeni oko 20 minuta i na kraju pojačajte na 180 stepeni dok ne porumene.
5. Gotove kolače ostavite da se ohlade i uvaljajte u šećer u prahu.
* Od navedene količine sastojaka dobijate jednu dozu hrskavih vanilica za jedan pleh.
Ako želite da pripremite više, udvostručite sastojke.
