Bonapeti.rs»Recepti»Pica»Originalna barbikju pica

Originalna barbikju pica

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k88317k
Originalna barbikju pica
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 7
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
17 min.
Kuvanje
18 min.
Ukupno
35 min.
Porcije
4
"Miris ove pice nam govori da smo zaboravili dve stvari - da pišemo dijeti da je među nama sve gotovo i da kupimo više piva"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • brašno - 250 g + za posipanje radne površine i za mešnju
  • kvasac - 10 g, svež
  • voda - 140 ml
  • maslinovo ulje - 1 supena kašika
  • so - 1 kašičica, ravna
  • nadev
  • sos barbikju - 6 supenih kašika
  • paradajz sos - 5 supenih kašika
  • mocarela - 150 g, zrela
  • pileći file - 1 komad (150 g)
  • mleveno meso - 150 g, mešano
  • slanina - 4 - 5 lisitća
  • luk - nekoliko krišaka (po želji)
* merne jedinice

Način pripreme

1. Prosejte brašno u posudu i u njega izmrvite kvasac, sipajte vodu, maslinovo ulje i so. Zamesite glatko testo, ostavite ga na toplom 30 minuta da nadođe.

2. Razvucite testo na tanku koru na papiru za pečenje. Možete napraviti jednu veliku picu ili dve ili više manjih.

3. Pecite u namazanom tiganju pileći file na kratko sa obe strane i posle isecite na male koamde.

Slaninu isecite na trakice ili kockice, kako vam se dopada.

4. Namažite picu paradajz sosom i barbikju sosom. Pospite mocarelom - rendanom, a preko rasporedite pileće meso i mleveno meso, izmrvljeno. Završite slaninom i tankim kriškama luka po želji.

5. Pecite picu na 190 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni na 15 minuta ili dok ne dobije željenu boju.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: