Način pripreme
Luk se zaprži u 6 kašika maslaca. Dodaje se celer, potočarka i peršun. Dinsta se na tihoj vatri oko 5 minuta. Preliva se vodom i posipa se solju.
Dodaje se krompir i kuva se oko 30 minuta, ili dok ne omekša. Sve se muti ručnim mikserom ili u blenderu.
OStavlja se šerpa na tihoj vatri i dodaje se preostali maslac. Nakon što se rasporedi u posudice ukrašava se biberom, bosiljkom i kiselom pavlakom.
