Način pripreme
Napravite gust ajran od mlake vode i kiselog mleka sa visokim procentom mlečne masti. Neka je ajran u odnosnu 1:1. Pomešajte sa uljem i medom i stavite u mini pekaru.
Izrendajte šargarepu i dodajte i nju. Odozgo sipajte pola količine brašna, nakon toga pospite bugarskim lukom i na kraju preostalom količinom brašna. Na vrhu izmrvite kvasac.
Mini mekaru podesite na program za beli hleb trajanja bar 3 sata, gramaža 750 g i srednje ispečena korica. Pratite testo, možda će biti potrebno da dodate malo brašna ili tečnosti.
Izgnječite beli luk i pomešajte dobro sa mirođijom. Dodajte u testo na zvučni signal.
Rezultat je odličan, aromatičan i veoma mek hleb. Probajte!
