Način pripreme
Četiri jaja se umute veoma dobro i sipaju se u zagrejan tiganj sa malo ulja.
Kada se zaprži sa jedne strane, omlet se okreće da se isprži i sa druge.
Dok je još u tiganju, na već isprženu stranu se namrvi malo sira, stavljaju se 3-4 kolutića topljenog sira i posipa se biberom.
Kada je ispržena i donja strana, jedna polovina omleta se okreće na drugu da uvije sira.
Vadi se u tanjir, blago se soli i posipa se narendanim kačkavaljem.
