Način pripreme
U odgovarajuću posudu usuti 150 g brašna, dodati prašak za pecivo i izmešati.
Zatim dodati vodu, ulje, posoliti i, postepeno dodajući preostalo brašno, zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Nakon toga testo premesiti na nabrašnjenoj radnoj površini i oklagijilom razviti u krug te staviti u pouljen pekač(ili manju tepsiju). Oštrim nožem zarezati na 6 mesta (unakrsno na po 3 mesta). Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, poprskati vodom, pokriti čistom kuhinjskom krpom. Ostaviti da se prohladi.
