Način pripreme
Majonez se sprema na tradicionalan način, tako što se muti žumance (sa sobne temperature), senf, so i biber.
Pažljivo se dodaje maslinovo ulje u tankom mlazu na umerenoj brzini miksera. Na kraju se dodaje kiselo mleko i sok od limuna.
Posipa se krupno mlevenim biberom.
Komentari