Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Krem brule»Krem brule sa cimetom

Krem brule sa cimetom

Teodora CekovaTeodora Cekova
Početnik
1662150
Krem brule sa cimetom1 / 2
15/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
8
"Prstohvat cimeta i svima omiljeni krem brule, otrkiva svoj bogat i zasićen ukus"

Potrebni sastojci

  • žumanca - 8 komada
  • šećer u prahu - 220 g
  • sveže mleko - 1.125 litara
  • limun - 2 kašičice, kora
  • cimet - 1 komad, štapić
  • kukuruzno brašno - 75 g
  • šećer u prahu - 75 g
* merne jedinice

Način pripreme

Pomoću žice umutite žumanca i šećer u velikoj posudi dok ne postanu krem.

U šerpi na srednjoj temperaturi promešajte litar mleka sa korom limuna i cimetom. Kada provro odmah sklonite sa vatre. Pasirajte smesu i na kraju je dodajte u žumanca. Mešajte dobro kukuruzno brašno sa preostalim mlekom i takođe ga dodajte u drugu smesu.

Vratite na ringlu i mešajte dok ne provri i ne zgusne se. Sipajte smesu u posudu za pitu, pokrijte je i ostavite je bar 4 sata u frižideru.

Pre nego što servirate pospite dodatnom količinom šećera u prahu i stavite da se ispeče na grilu, dok se šećer ne karamelizuje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: