Školjke Sen Žak iz rerne

20/06/2019
"Otkrijte pravu lepotu ovog delikatesa - raskošne školjke Sen Žak, pripremljene na savršen način "
Priprema12 min.
Kuvanje22 min.
Ukupno34 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano31
  • Pregledi tokom meseca3
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • školjke - 175 g Sen Žak (6 komada, srednje veličine, sa ljušturom)
  • šalot - 3 komada
  • šećer - 1 supena kašika
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • maslac - 20 - 25 g
  • belo vino - 3 - 4 supene kašike
  • korijander - 1 šaka, sveži listovi
  • prezle - 6 supenih kašika
  • so - po ukusu
  • limun - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

1. Isecite šalot luk i stavite da se prži u maslacu i maslinovom ulju. Čim omekša sipajte šećer i so i mešajte dok se ne karamelizuje.

2. SIpajte vino, sačekajte da se redukuje i dodajte korijander, sitno iseckan. Promešajte minut-dva i skinite sa vatre.

3. Ugrejte rernu do 200 stepeni i poređajte školjke u pleh. Na svaku stavite po jednu kašiku od nadeva i pospite kašikom prezli. Pospite sa malo soli i stavite u ugrejanu rernu.

4. Pecite dok ne dobiju zlatnu boju oko 10-12 minuta.

5. Servirajte gotove školjke Sen Žak tople, ukrašene kriškama limuna.

Prijatno!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar