Način pripreme
Glavicu cvekle, oljuštenu i očišćenu, možete koristiti sirovu, pečenu ili kuvanu, kako vam se dopada.
Isecite na što je moguće tanje krugove. To možete uraditi običnim oštrim nožem ili uz pomoć specijalne kuhinjske seckalice.
Poređajte krugove na poslužavnik - 2 komada i naprskajte maslinovim uljem.
Pospite semenom bundeve - sirovim ili zapečenim u suvom tiganju.
Beli luk isecite na tanke kriške i poređajte na cveklu. Pospite tanjire sokom od limuna i još maslinovog ulja, ako je potrebno, takođe i sremušem.
Izmrvite sir i rasporedite u svaki tanjir sa karpačom, a za kraj ukrasite svežim listovima korijandera.
Prijatno!
