Način pripreme
Vino se pomeša sa majoranom, biberom, solju i kašičicom maslinovog ulja. Preliva se meso i marinira se 30 minuta. Luk, celer i šargarepe se očiste i seku na kocke.
Meso se seče na krupne parčiće i zaprži se u maslinovom ulju dok korica ne postane zlatasta. Dodaje se paradajz pire i prži se još 3 minuta.
Zatim se dodaje bujon i sve se dinsta na laganoj vatri 45 minuta. Brašno se zapeče na suvom tiganju i razredi se sa malo sosa od dinstanog mesa i pavlakom. Meša se dobro i dodaje se u meso.
