Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa mesom»Divljač»Ćufte»Ćuftice od srnetine

Ćuftice od srnetine

Anika VoitAnika Voit
Šef kuhinje
215361k
Ćuftice od srnetine
Fotografije: Anika Voit
1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
5
"Sjajno kao glavno jelo i još sjajnije kao meze uz pivo od ćuftica od srnetine - vidite kako se spremaju"

Potrebni sastojci

  • srnetina - 800 g, mleveno meso divljači
  • svinjsko mleveno meso - 300 g
  • luk - 1 glavica, crni
  • čubar - 1 kašika
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • kumin - 1/2 kašičice
  • belo vino - 1/2 velike šolje
  • biber - po ukusu
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Pomešajte dve vrste mlevenog mesa u jednu posudu. U njih dodajte nabrojane začine.

Luk oljuštite i operite.

Isecite ga na sitno ili najbolje narendajte na rende.

Sipajte i pola šolje belog vina. Ako vas alkohol brine zamenite istom količinom kisele vode.

Promešajte dobro smesu za ćuftice od srnetine.

Treba svi začini da se rasporede ravnomerno.

Dodajte mleveno meso u frižider na 1 sat.

Blago vlažnim rukama oformite male ćuftice.

U tiganj stavite ulje, oko 1/2 cm. Zagrejte na srednje jakoj ringli.

Ispržite ćuftice sa svih straba dok ne budu gotove.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: