Način pripreme
Dva jajeta umutimo sa jednom šoljom šećera, dodajemo rastopljen i ohlađen maslac, brašno, od kojeg odvajamo dve supene kašike i prašak za pecivo. Zamesimo testo i podelimo na komade. Pečemo male galete u aparatu za galete.
Pravimo krem, dva žumanca umutimo sa preostalim brašnom, preostalim šećerom i vanilum i dodajemo po malo od svežeg mleka.
Krem stavljam oda vri 2-3 minuta i procedimo kroz sito. Na svaku galetu stavljamo po malo od krema, ukrašavamo jagodama i listićima mente.
