Način pripreme
Luk, šargarepa i paradajz se iseku na sitno i dinstaju se u zagrejanoj masnoći. Preliva se paradajz pireom umućenim u malo vode.
Meso se skuva u vodi pri čemu se odstrannjuje pena. Gotovo meso se seče na parčiće i vraća se u bujon. Dodaje se zaprženo povrće, gašak, kupus, boranija, krompir, so i biber.
Čorba se kuva još pola sata i kada je gotova, začinjava se sokom od limuna i posipa se iseckanim peršunom i isečenim ljutim paprikama.
