Način pripreme
Maslac ugrevamo i u njemu propržimo brašno. Razredimo sa mlekom i pavlakom uz neprestano mešanje. Posolimo, pobiberimo i dodajemo muskatni oraščić.
Sos sipamo u prokelj, prethodno skuvan u posoljenoj vodi i ostavljamo da vri dok se bujon ne zgusne.
Serviramo posut rendanim parmezanom. Po želji možemo zapeći u rerni.
