Način pripreme
Podelite celer na 2 dela. Pola rasporedite po dnu šerpe. Filetirajte ribu i posolite je.
Stavite filete preko celera. Pospite vinom, dodajte lovorov list i majčinu dušicu. Ostavite da vri desetak minuta.
Nakon toga izvadite ribu, a bujon držite na vatri dok pola tečnosti ne uvri. Procedite bujon od začina, dodajte ulje i prelijte sa njim ribu.
Ostavite jelo na hladnom 2 sata. Servirajte ribu sa isečenim i oljuštenim paradajzom.
