Način pripreme
Brašno se proseje i u sredini se oformi udubljenje. Sipaju se šećer, so, kvasac i maslinovo ulje.
Voda se dodaje postepeno i zamesi se glatko testo. Podeli se na 16 lopti i ostavljaju se da narastu.
Lopte se razviju do veličine tiganja u kome će se peći.
Ispeku se na suvom zagrejanom tiganju. Gotove lepinje se poređaju jedna preko druge i prekrivaju se krpom.
