Način pripreme
Brašno se proseje i u sredini se oformi udubljenje. Sipaju se soda, šećer, kvasac i maslinovo ulje.
Postepeno se dodaje voda i zamesi se glatko elastično testo. Ostavlja se na toplom da raste.
Gotovo testo se premesi na brašnom posutoj radnoj površini i podeli se na lopte.
Lopte se razvijaju na tanke lepinje. Pokrivaju se i čeka se da narastu. Peku se na zagrejanom saču ili tiganju.
Gotove lepinje se posipaju vodom i uvijaju se u krpu.
