Način pripreme
Sardine se očiste od inutrica. Ne sklanjajte glavu ribama. Operite i ocedite od vode. Nek sa blago osuše.
Posolite, dodajte prstohvat origana i iscedite četvrtinu limuna. Ostavite da riba ostoji bar 30 minuta.
Pospite sardine brašnom i ispržite u dobro zagrejanom ulju sa obe strane. Čula sam da je sardina ukusna kad je ispržena na masti, ali nisam probala tu varijantu.
Izvadite ih na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće.
Dodatno začinite sardine sa nekoliko kapi soja sosa i servirajte sa čašom omiljenog belog vina ili sa pivom.
Garnirajte sa kriškom limuna.
Nek vam je ukusno!
