Način pripreme
Mikserom umutiti belanca sa šećerom. Potom mikser isključiti, umešati žumanca i izmešati ručnom žicom za mućenje.
U smesu dodati griz, kiselu pavlaku, vanilin šećer, ulje, prašak za pecivo i sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Pleh srednjih dimenzija obložiti pek-papirom i uliti trećinu umućene smese. Rasporediti očišćene višnje, preliti smesom, naneti red višanja i preliti ostatkom smese. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
Gotov kolač sa višnjama izvaditi iz rerne, ostaviti da se dobro ohladi, pa iseći okrajke i kolač izručiti na tacnu.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati kolač. Kolač seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati i poslužiti.
Savet: Okrajke nemojte bacati već ih pospite šećerom u prahu i dobićete još jednu ukusnu poslasticu.
