Način pripreme
U posudi prosejte 2 šolje brašna, dodajte so, prašak za pecivo, kiselo mleko i ulje, mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Preostalo bršano dodajte u etapama i zamesite meko i elastično testo.
Ostavite testo da odstoji dok pripremate nadev. Pomešajte rendani sir i jaje i mešajte dok ne dobijete homogenu smesu.
Od testa oblikujte 10 loptica, svaku rastvorite na tanak sloj i dodajte po 1 kašičinu punu od nadeva, učvrstite ivice na listove i ponovo napravite lopte.
Poređajte ih u pleh, obložen papirom za pečene.
Umutite jaje sa kiselim mlekom i uljem, smesom namažite pogačice obilno i pospite semekama po izboru.
Stavite pleh u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 20-25 minuta dok ne dobiju zlatnobraon boju.
