Način pripreme
U posudi pomešamo umućeno jaje sa kiselim mlekom i promešamo. Dodajemo sodu, pomešanu sa sirćetom, ulje i so, ponovo promešamo.
Dodajemo prosejano brašno u etapama dok testo ne prestane da se lepi po rukama - veoma meko testo.
Podelimo testo na jednake delove i oblikujemo loptice, uvijemo ih 10 minuta da se odmore od mešenja.
Nakon toga, u dobro namazanom plehu sa uljem prvo razvučemo loptu rukama na tanku koru, posipamo delom mrvljenog sira i prelivamo sa jednom supenom kašikom ulja.
Tako radimo sa svih 5 loptica, odozgo namažemo oblikovanu penjurliju umućenim jajetom.
Pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo, oko 30 minuta.
