Način pripreme
Svinjska mast se istopi, pomeša se sa limunadom, šećerom, umućenim jajetom, vanilom, sodom, praškom za pecivo i solju.
Dodaje se postepeno prosejano brašno. Zamesi se meko i nelepljivo testo.
Testo se podeli na četiri jednaka dela.
Svaki deo se razvija u krug, seče se 8 trouglova.
U svaki trougao se stavlja parče ratluka i uvija se u kiflicu.
Kolačići od ratluka se poređaju u posudu na papir za pečenje.
Kolačići se peku na 180 stepeni 15 minuta.
Tople kiflice sa ratlukom se posipaju šećerom u prahu.
Čaša az ameru je obima 250 ml.
