Način pripreme
Oljuštite glavice starog luka, operite ih i isecite na sitno.
Zagrejte maslac u tiganju.
Sotirajte luk na srednjoj vatri, mešajući dok ne postane zlatasto braon.
U odgovarajuću posudu stavite juneće mleveno meso, dodajte so, biber, čubar i jaja.
Pomešajte mleveno meso za ćuftice dobro.
Dodajte ohlađeni prženi luk i prezle, promešajte ponovo.
Rukama oblikujte teleće ćuftice.
Sipajte brašno u tanjir. Uvaljajte obilno ćuftice u brašno.
Ispržite ministarske ćuftice iz starih notesa sa obe strane u jako zagrejanom ulju.
