Način pripreme
Rastvorite kvasac u malo svežeg mleka, i koje ste dodali kašičicu šećera. Ostavite desetak minuta na toplom, da se aktivira. Nakon toga pomešajte sve sastojke i mesite dok se ne dobije glatko testo.
Tako zamešano testo se ostavlja na toplom oko 1 sat, da naraste. Razvije se u tanak list i seče se na 12 trouglova. Trouglovi se uvijaju u kiflice, nakon čega im se krajevi blago uvijaju na unutra.
Kiflice se stavljaju u unapred namazanu posudu za pečenje, gde se ostavljaju 20-30 minuta da narastu. Mažu se umućenim žumancem, posipaju se makom i peku se dok ne budu gotove (oko 15 minuta) u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
