Način pripreme
Prosejemo brašno u posudi sa malo soli (2 prstohvata).
Dodajemo hladnu vodu u brašno i mešamo neprestano, dok ne postane gusta kaša.
Uzimamo veliku posudu za pečenje i mažemo dno sa pola maslaca.
Sipamo kašu od brašna, tako da se rasporedi ravnomerno po celoj posudi.
Stavljamo u rernu i pečemo na 250 stepeni pola sata, dok se ne zapeče.
Izvadimo posudu iz rerne i mažemo zapečenu šuplu preostalim maslacem.
Mutimo dva jaja i mažemo celu šuplu.
Namrvimo sir i njim posipamo celu pitu.
Zapečemo jelo još 5 minuta dok se ne zapeče jaje.
Klasičan recept iz Razloškog kraja!
