Način pripreme
Prvo ispečemo paprike, posle ih oljuštimo.
Nožem se pravi razrez po sredini sa jedne strane da iscuri voda, posle se očiste semenke.
U posudi se umute jaja sa malo soli. Dodajemo namrvljeni sir, sitan sir, prezle, peršun isečen na sitno, biber i promeše se dobro da se pomešaju sastojci i da dobijemo gustu smesu.
Punimo paprike nadevom pomoću kašike, krajevi se skupe jadan do drugog i uvaljaju se u smesu do brašna i prezli.
U tiganju se zagreva ulje i prže se na umerenoj temperaturi sa obe strane dok ne porumene.
Kada se okreću, uzima se drveni ražnjić i probodu se tu i tamo, jer su debele i da ne ostane sirov nadev.
Izvadimo pohovane paprike na salvetu da upije masnoću.
Serviramo pohovane paprike sa ukusnim nadevom sa ružičastim paradajzom za ručak.
Đakonija!
