Način pripreme
U dubokoj posudi prosejte brašno i napravite udubljenje. Sipajte unutra pola šolje tople vode, kvasac i šećer. Promešajte blago i pokrijte posudu krpom na 15 minuta, dok se kvasac ne aktivira.
Nakon toga dodajte ostatak vode, so, jaje i promešajte sve kašikom dok se smesa ne homogenizuje. Pokrijte ponovo posudu krpom i ostavite da naraste 30-40 minuta.
Čim testo udvostruči obim uzmite dve kašike i pomoću njih napravite lopticu.
Zagrejte ulje u dubokoj posudi i pržite mekike sa obe strane dok ne postanu zlataste.
Stavite gotove mekike na kuhinjski ubrus, da upije višak masnoće.
Nakon toga dok su još tople prelijte ih obilno medom i pospite isečenim orasima i cimetom.
Brze i veom ukusne grčke mekike, idelane za doručak. Prijatno!
Komentari