Način pripreme
Priprema testa: Brašno usuti u dublju posudu, dodati suvi kvasac, so i izmešati. Dodati mlako mleko, mlaku vodu i zamesiti testo.
Testo pouljiti sa obe strane, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti u veliki krug.
Seći na trake, pa svaku traku iseći na željenu dužinu. Svaki deo zaseći po sredini. Prekriti čistom kuhinjslom krpom i ostaviti da odstoje 10 minuta.
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane.
Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
Mekike sa mlekom služiti vruće uz sir, ajvar, kajmak, pršutu ili pak kao slatku varijantu - uz džem, krem.
Prijatno!
