Bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Mekike sa punjenjem

Mekike sa punjenjem

KrisiKrisi
Početnik
309736
Mekike sa punjenjem
Fotografije: Anonymous
1 / 3
09/01/2024
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
6
"Mekike sa punjenjem su bolje od mekika bez ičega unutra"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • jaja - 1 komad
  • kiselo mleko - 400 g /sadržaj masti 5%/
  • ulje - 2 kašike
  • so - 2/3 kašike
  • šećer - 1 kašika
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • brašno - oko 800 g /za srednje meko testo/
  • Za punjenje
  • jaja - 2 komada
  • sir - 300 g /da se dobije gusta smesa/
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

Od brašna se pravi udubljenje u koje se dodaju svi sastojci za testo, a soda je prethodno dodata u kiselo mleko.

Umesite srednje meko testo, premažite ga uljem, poklopite i ostavite da odstoji nekoliko sati.

Testo pripremam uveče, ostavljam preko noći u frižideru.

Ujutro ga izvadim i ostavim da odstoji oko 30-40 min.

Razvijem koru, isečem pravougaonike, nanesem fil i preklopim na pola. Uz pomoć viljuške pritisnem punjene mekike da ne bi iscurio fil.

Sve mekike se oblikuju, zatim se mekike sa punjenjem prže u zagrejanom ulju.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: