Način pripreme
Od brašna se pravi udubljenje u koje se dodaju svi sastojci za testo, a soda je prethodno dodata u kiselo mleko.
Umesite srednje meko testo, premažite ga uljem, poklopite i ostavite da odstoji nekoliko sati.
Testo pripremam uveče, ostavljam preko noći u frižideru.
Ujutro ga izvadim i ostavim da odstoji oko 30-40 min.
Razvijem koru, isečem pravougaonike, nanesem fil i preklopim na pola. Uz pomoć viljuške pritisnem punjene mekike da ne bi iscurio fil.
Sve mekike se oblikuju, zatim se mekike sa punjenjem prže u zagrejanom ulju.
