Način pripreme
Izlomite i rastopite čokoladu na pari.
U posudu razbijte jaja, dodajte šećer i mutite 4-5 minuta žicom. Sipajte u posudu ulje, rum i sveže mleko. Treba da dobijete homogenu smesu.
Prosejte brašno sa praškom za pecivo i kakaom. Dodajte u porcijama u tečnu smesu.
Stavite breksve, oljuštene i isečene na komade. Dobro promešajte sastojke.
Obložite kalup 26 cm, sa ivicama koje se skidaju, papirom za pečenje. Sipajte smesu, poravnajte.
Pecite kolač na 180 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni sa ventilatorom oko 35 minuta. Nemojte da prepečete da ne bi ostao suv.
Ostavite čokoladni kolač sa breskvama i rumom na rešetku. Pospite šećerom u prahu i onda isecite.
