Način pripreme
Luk se seče na sitno, meso se seče na krupne kocke. Pola masti se zagreva i u njoj se zaprži meso.
Odvojeno se zagreva preostala mast i u njoj se zaprži luk. Dodaje se kupus, isečen na tanke trake i dinsta se 25 minuta na laganoj vatri.
U šerpu se ređaju slojevi kupusa i mesa, pri čemu se između posipa so, aleva paprika i biber. Dinsta se 30 minuta na laganoj vatri, pri čemu se 2 minuta pre nego što se jelo skloni sa ringle preliva umućenom pavlakom.
